4月12日，第108屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)在四川成都開(kāi)幕，來(lái)自42個(gè)國(guó)家和地區(qū)的6517家國(guó)內(nèi)外知名食品和酒類(lèi)企業(yè)燃爆蓉城，再一次吹動(dòng)全國(guó)糖酒業(yè)的風(fēng)向標(biāo)。在酒類(lèi)展館中，來(lái)自山西文水的展位多次被觀眾“擠爆”，文水縣龐大的酒企代表團(tuán)、專(zhuān)業(yè)的集群化發(fā)展、創(chuàng)意的文化展示等都讓客商和觀眾記憶深刻，“文水清香”再次“出圈”。

“文水清香”是山西省文水縣為了推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，全力打造的一個(gè)公用IP。文水縣自古就有釀酒傳統(tǒng)，千百年來(lái)，酒香不絕，白酒產(chǎn)業(yè)一直都是文水非常重要的一個(gè)板塊。近年來(lái)，隨著消費(fèi)升級(jí)和品質(zhì)需求的不斷提高，文水縣委縣政府從全局出發(fā)，成立了文水縣酒業(yè)協(xié)會(huì)，引導(dǎo)文水酒企走高質(zhì)量發(fā)展之路。在本屆糖酒會(huì)上，全新升級(jí)的“文水清香”，以其五大優(yōu)勢(shì)閃耀糖酒會(huì)。

品質(zhì)再提升，簽約客戶(hù)創(chuàng)新高

文水縣白酒產(chǎn)業(yè)始終堅(jiān)持“質(zhì)量第一”的原則。在文水縣委縣政府、文水縣酒業(yè)協(xié)會(huì)的高位推動(dòng)下，文水縣境內(nèi)的酒企在傳承原有優(yōu)秀工藝的基礎(chǔ)上，聘請(qǐng)國(guó)家級(jí)技術(shù)專(zhuān)家，提升多項(xiàng)質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)，讓文水白酒的品質(zhì)穩(wěn)中有升。“以品質(zhì)為基石，以口碑贏市場(chǎng)”成為了文水白酒企業(yè)間的共識(shí)，文水白酒的品質(zhì)得到了全面的提升。

源自汾河谷地的優(yōu)質(zhì)水源、優(yōu)質(zhì)原糧，加上不斷完善提升精湛技藝，讓文水的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)不斷提升，老客戶(hù)不斷續(xù)約，新客戶(hù)慕名而來(lái)。在本次糖酒會(huì)開(kāi)幕前的“酒店展”上，40余家文水酒企全面開(kāi)花，大部分現(xiàn)場(chǎng)訂單每單都在萬(wàn)箱以上，意向訂單每單都在千萬(wàn)以上。糖酒會(huì)啟幕后，前來(lái)洽談的客商絡(luò)繹不絕，據(jù)文水縣酒業(yè)協(xié)會(huì)的人員預(yù)估，今年的成交量相較去年有望實(shí)現(xiàn)成倍增長(zhǎng)。

品牌再提升，自有品牌受青睞

多年以來(lái)，文水白酒依靠?jī)?yōu)秀的基酒品質(zhì)，與汾酒、牛欄山、杜康、紅星、津酒等知名酒企有著深入的合作，但是在自主品牌的打造上卻缺乏力度，產(chǎn)品的文化附加值難以體現(xiàn)。

隨著政企合作的深入，文水白酒充分挖掘“女皇故里、英雄家鄉(xiāng)”的文化底蘊(yùn)，梳理數(shù)千年的釀酒歷史，講好清香核心產(chǎn)區(qū)的故事，圍繞“文水清香”這一IP，全力打造“公用品牌＋企業(yè)品牌”的文水白酒品牌集群。目前，文水已形成一個(gè)新興的“品牌梯隊(duì)”，每戶(hù)企業(yè)各擁有品牌商標(biāo)5-8種，擁有省級(jí)著名商標(biāo)的企業(yè)有4家。

在自有品牌的帶動(dòng)下，多家文水酒企走向了高質(zhì)量發(fā)展之路，呂農(nóng)、蘭花青、中孚、宗酒、汾池春、汾河王等酒企通過(guò)不斷的創(chuàng)新和升級(jí)，逐漸形成了自己獨(dú)有的品牌特色，其產(chǎn)品不僅行銷(xiāo)全國(guó)，還開(kāi)拓了海外市場(chǎng)。在本屆展會(huì)上，進(jìn)一步提升的文水白酒品牌，得到了眾多客商的青睞，提升了簽約效率與體量。

三、規(guī)模再提升，軍團(tuán)作戰(zhàn)顯優(yōu)勢(shì)

在文水縣委縣政府的推動(dòng)之下，文水縣規(guī)模以上酒企達(dá)到7家，擁有完備資質(zhì)、獨(dú)立品牌的酒企數(shù)量進(jìn)一步擴(kuò)大。生產(chǎn)規(guī)模的提升促使參會(huì)酒企的數(shù)量再提升，文水縣本次參展企業(yè)達(dá)到40余家，聲勢(shì)浩大，效果顯著。

組團(tuán)參展的各酒企之間，保持著良好的競(jìng)合關(guān)系，有序競(jìng)爭(zhēng)，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，充分合作，帶動(dòng)了文水白酒產(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展。既利用“文水清香”這一公共品牌為自己背書(shū)，又用自己的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)為“文水清香”增輝。這樣的軍團(tuán)化作戰(zhàn)、集群化發(fā)展，引發(fā)了多個(gè)釀酒產(chǎn)區(qū)的關(guān)注，為產(chǎn)區(qū)整體化發(fā)展，為中小酒企應(yīng)對(duì)頭部企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)提供了新思路、新探索。

四、文化再提升，創(chuàng)意產(chǎn)品很引流

“Q版武則天玩偶”“文水清香主題書(shū)簽”“精致禮品袋”等文創(chuàng)產(chǎn)品成為了本次文水展廳的一大亮點(diǎn)，吸引了很多的關(guān)注，服務(wù)臺(tái)經(jīng)常被圍得水泄不通。

文水出土的“漢代青銅蒜頭扁壺”中保存著兩千年前的酒體，那么就以它為重要元素，制成了書(shū)簽；一代女皇武則天祖籍文水，以童年武則天為原型，制成了有手機(jī)支架功能的Q版武則天玩偶……文化展示不再是生硬地宣講，依托于自身文化的文創(chuàng)產(chǎn)品，已不僅僅是被接受，而是被歡迎、被追捧。

文創(chuàng)產(chǎn)品只是文水白酒提升文化創(chuàng)意的一個(gè)縮影。在品牌打造、產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的過(guò)程中，文水白酒始終重視文化內(nèi)涵提升，提升展示形式和營(yíng)銷(xiāo)手段，用文化和創(chuàng)意贏得了大量的關(guān)注和認(rèn)可。同時(shí)，也通過(guò)這種形式展示了文水的獨(dú)特魅力和文化資源，促進(jìn)“酒農(nóng)旅”的充分融合與整體發(fā)展。

五、形象再提升，細(xì)致服務(wù)贏贊譽(yù)

本次展會(huì)，繼續(xù)延續(xù)了“山西文水”的整體形象，進(jìn)一步夯實(shí)觀眾對(duì)文水白酒的印象。展館布置上，突出文水的歷史文化、紅色文化、英雄文化與生態(tài)資源，兼顧藝術(shù)性與實(shí)用性，為參會(huì)者提供一個(gè)溫馨愜意的洽談環(huán)境。

同時(shí)，通過(guò)文創(chuàng)產(chǎn)品、宣傳資料、視頻播放等手段，全方位、多角度的向大眾展示文水白酒，在為文水白酒添加更多文化內(nèi)涵和品牌價(jià)值的同時(shí)，也向大眾展示了一個(gè)全新升級(jí)的“清香文水”形象，助力其“閃耀糖酒會(huì)”。

在提升各項(xiàng)“硬件”的基礎(chǔ)上，文水白酒還不斷提升文化宣傳、人員交流等方面的軟實(shí)力，組織專(zhuān)業(yè)的宣傳團(tuán)隊(duì)，借助專(zhuān)業(yè)的宣傳渠道，培訓(xùn)專(zhuān)業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)，從細(xì)節(jié)處入手，用熱情感染觀眾，用真誠(chéng)打動(dòng)客商，用服務(wù)贏得贊譽(yù)。

“文水清香”再升級(jí)，是通過(guò)品質(zhì)保障來(lái)留住客戶(hù)，是通過(guò)品牌打造來(lái)贏得空間，是通過(guò)合力發(fā)展來(lái)面對(duì)市場(chǎng)，是通過(guò)文化提升來(lái)展示魅力，是通過(guò)形象提升來(lái)全面賦能。今年糖酒會(huì)上，我們不僅看到已經(jīng)簽約的“累累碩果”，更能感受文水白酒蘊(yùn)含的勃勃生機(jī)。“文水清香”將一步步成長(zhǎng)為頂級(jí)的酒業(yè)IP和優(yōu)質(zhì)的公共品牌，不斷升級(jí)的“文水清香”大有可為、未來(lái)可期。

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